在上上期的育兒說(shuō)中我講過(guò)益生菌，無(wú)論是在調(diào)理孩子腹瀉、便秘等腸道疾病方面，還是提高兒童免疫力方面，益生菌都是寶媽的一個(gè)絕佳選擇。關(guān)于怎么挑選好的益生菌，我在往期的課程中也給過(guò)大家?guī)讞l參考標(biāo)準(zhǔn)。

然而今天微信接待了一個(gè)十萬(wàn)分委屈的寶媽，她說(shuō)都是按照我給的標(biāo)準(zhǔn)給孩子挑選了一款益生菌，但是吃了一個(gè)多星期了，孩子便秘依然沒(méi)見(jiàn)好。畢竟是聽(tīng)了我的課程，得對(duì)人家負(fù)責(zé)到底。我讓她盡可能細(xì)致地說(shuō)明寶寶的情況，并跟她細(xì)細(xì)探討各種可能的原因，后來(lái)在她提到活菌數(shù)的時(shí)候，我忽然發(fā)現(xiàn)我忽略了一個(gè)很重要的地方。

聽(tīng)過(guò)我課程的寶媽都會(huì)在挑選的時(shí)候留意活菌數(shù)，因?yàn)榇蠹叶贾�道，益生菌是一種活的微生物，活的好細(xì)菌，只有足夠的“活菌”到達(dá)腸道才能發(fā)揮作用，但是我忘記教她們?cè)趺慈ァ芭袛嗷罹�”�?/span>

今天就跟大家談?wù)勁袛嘁嫔�菌“活菌”�?個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

先給大家從益生菌的形態(tài)說(shuō)起。益生菌有液態(tài)的，最常見(jiàn)的液態(tài)益生菌就含在酸奶中，當(dāng)然這個(gè)含菌量比較少，液態(tài)的益生菌需要低溫保存，因?yàn)橐簯B(tài)的益生菌已經(jīng)處于被激活狀態(tài)，不是休眠狀態(tài)，不低溫保存活菌會(huì)很快死掉，這就是為什么超市里酸奶永遠(yuǎn)都貯存在冰柜里。

市場(chǎng)上最常見(jiàn)的益生菌是固體粉末狀態(tài)，慣用一小袋一小袋的粉末包裝。因?yàn)橐簯B(tài)的益生菌太難保存，人們?cè)谝嫔�菌領(lǐng)域運(yùn)用了干燥休眠技術(shù)，即在零下60度的低溫條件下，使水分直接從固體升華成氣體，將益生菌進(jìn)行干燥，得到固體粉末，這就是凍干粉。這個(gè)技術(shù)就是讓益生菌睡覺(jué)休眠，但仍然保留了益生菌的活性，使用前加點(diǎn)溫水沖拌粉末就可以“激活”益生菌。凍干粉可以常溫保存，保證益生菌活性的同時(shí)，大大方便了貯存和運(yùn)輸。

這就是我要說(shuō)的“活菌”的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，益生菌的最佳保存形態(tài)是凍干粉，這是益生菌活性的基本保障。

關(guān)于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上很多益生菌品牌都能達(dá)標(biāo)，那些在包裝盒上標(biāo)注的“40億”、“60億”、“100億”活菌數(shù)，都是指益生菌凍干時(shí)產(chǎn)品攜帶的活菌數(shù)。

但是問(wèn)題又來(lái)了，產(chǎn)品攜帶100億活菌數(shù)，并不代表你吃進(jìn)肚子里的就有100億活菌。

什么意思？

因?yàn)槌韵碌囊嫔�菌要先通過(guò)胃部，而后才能到達(dá)腸道發(fā)揮作用，但是胃部消化道會(huì)分泌胃酸和膽汁，會(huì)殺死益生菌。給孩子吃到嘴里的時(shí)候還是100億活菌，可能到腸道的時(shí)候連10億都沒(méi)有了，這樣的益生菌，給孩子吃100盒都沒(méi)用！

怎么辦？怎么能讓益生菌安全地通過(guò)胃部活著到達(dá)腸道？

這就是我要說(shuō)的“活菌”的第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，叫“多層包埋技術(shù)”。

熱水，只有裝進(jìn)熱水瓶里，才能使它保溫不冷卻。同樣道理，益生菌，只有經(jīng)過(guò)多層包埋，被裝進(jìn)一層層保護(hù)殼里，它們才能夠抵擋住消化道胃酸和膽汁的侵蝕，活著到達(dá)腸道定植，發(fā)揮作用。

國(guó)際頂尖的活菌包埋技術(shù)在臺(tái)灣，叫“三重包埋技術(shù)”，是臺(tái)灣地區(qū)的一項(xiàng)專利技術(shù)，耐胃酸、耐膽汁，能最大限度保證益生菌的活性與效果。

在解析包埋技術(shù)之前，先給大家科普一個(gè)小常識(shí)，就是食物消化的過(guò)程。食物經(jīng)過(guò)咀嚼吞咽，會(huì)從喉管里首先到達(dá)胃部（胃酸），然后經(jīng)過(guò)十二指腸（膽汁），最后到達(dá)小腸，絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)在小腸吸收，剩余殘?jiān)鼤?huì)排入大腸，最終變成糞便排出。

三重包埋技術(shù)，建立在人體消化過(guò)程的基礎(chǔ)上，由內(nèi)外三層結(jié)構(gòu)組成。

最外層，是由胃酸難溶解的生物分子聚合物構(gòu)成，這樣當(dāng)喝下的益生菌到達(dá)胃部時(shí)，可以抵制胃酸的侵蝕。隨著益生菌繼續(xù)往下走，這一層在到達(dá)十二指腸部位時(shí)會(huì)失去作用。

第二層，是由膽囊分泌的膽汁的脂質(zhì)物質(zhì)構(gòu)成，當(dāng)益生菌來(lái)到十二指腸時(shí)，這一層可以保護(hù)內(nèi)部物質(zhì)不被十二指腸內(nèi)的膽汁破壞。但該層又比較容易被消化酶消化，因此在腸道部位將會(huì)逐漸失去效果。

隨著益生菌繼續(xù)下行，第一層和第二層的包裹物質(zhì)已經(jīng)逐漸溶解，此時(shí)到達(dá)腸道的僅剩第三層，由益生菌、保護(hù)劑、堿溶大分子酪蛋白構(gòu)成，會(huì)在腸道內(nèi)定向釋放，經(jīng)過(guò)層層包埋的益生菌終于活著到達(dá)腸道定植，開(kāi)始發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群，抑制有害菌呵護(hù)腸道的作用。

這就是三重包埋技術(shù)，相當(dāng)于給益生菌打造了360°無(wú)死角的鎧甲，把益生菌全副武裝起來(lái)，保證他們活著到達(dá)腸道作戰(zhàn)，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道健康的終極使命。

市場(chǎng)上的益生菌品牌，大肆鼓吹出廠活菌數(shù)上百億甚是上千億的有很多，但是究竟有多少益生菌能扛過(guò)胃酸、膽汁的侵蝕活著到達(dá)腸道，益生菌經(jīng)過(guò)幾層包埋，包埋技術(shù)過(guò)不過(guò)硬，是很多品牌避重就輕的話題。

所以，在這里鄭重提醒各位寶媽：在為孩子挑選益生菌的時(shí)候，不能只看40億、60億、100億、甚至1000億的出廠活菌數(shù)，更要仔細(xì)考察活菌包埋技術(shù)，否則，吃進(jìn)的益生菌不能活著到腸道，更談不上繁殖了，吃100盒都是白吃！

臺(tái)灣進(jìn)口媽咪娃娃益生菌凍干粉，采用的就是臺(tái)灣專利三重包埋技術(shù)，也一直是我給廣大寶媽推薦的首選益生菌，推薦理由有以下五點(diǎn)：

① 媽咪娃娃益生菌凍干粉，首推它的最重要的一個(gè)原因，就是它采用了臺(tái)灣專利三重包埋技術(shù)，這是對(duì)活菌的最大保障，否則保障不了活菌，吃多少都是白吃。凍干粉和包埋技術(shù)上文已經(jīng)分析很透徹了，這里不重復(fù)，這里附上專利查詢號(hào)【制程專利：臺(tái)灣M456473號(hào)】。

② 這是一款專門針對(duì)中國(guó)寶寶易過(guò)敏體質(zhì)的益生菌，其中含有的菌種羅伊氏乳桿菌GL-104，這是臺(tái)灣地區(qū)的專利抗過(guò)敏菌種，對(duì)緩解中國(guó)寶寶容易奶粉過(guò)敏、輔食過(guò)敏、過(guò)敏性濕疹等癥狀作用顯著。這里也附上菌種的專利查詢號(hào)：【中國(guó)發(fā)明型專利號(hào)：ZL201010226737.7，臺(tái)灣發(fā)明型專利號(hào)：I355272】。

③ 這款益生菌的配方中添加了益生元，崔玉濤在育兒說(shuō)里也指出益生菌與益生元一起服用能發(fā)揮更好效果，益生元是益生菌的糧食，能以更高倍遞增速度促進(jìn)腸道有益菌的增殖，抑制腸道有害菌，還能分解出多重免疫功能因子增強(qiáng)人體免疫力。

④ 媽咪娃娃益生菌是國(guó)內(nèi)唯一一款創(chuàng)新添加了葡萄糖酸鋅的益生菌，對(duì)于正在成長(zhǎng)發(fā)育中的兒童來(lái)說(shuō)，添加葡萄糖酸鋅能夠促進(jìn)孩子的骨骼成長(zhǎng)和智力發(fā)育，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的速度。